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户部巷的情怀 总不会无处安放 户部巷 你还能代表武汉多久

2018-4-20 16:30| 发布者:左边| 查看:92| 评论:0

摘要:  每个城市都有这么一条商业街,以老街的名号,以文艺的名义   卖着臭豆腐、烤肉、奶茶果汁...吸引着很多人前往   就如广州的上下九,西安的回民街.....南宁的中山路、厦门的鼓浪屿   而在武汉,这条街是户 ...

  每个城市都有这么一条商业街,以老街的名号,以文艺的名义

  卖着臭豆腐、烤肉、奶茶果汁...吸引着很多人前往

  就如广州的上下九,西安的回民街.....南宁的中山路、厦门的鼓浪屿

  而在武汉,这条街是户部巷

  上周,趁着空闲,去了趟好久没去的户部巷,站在司门口的天桥上面时,才发现...

  这个古今闹市,已经变了太多

  即将改建的楼宇、日常拥挤的车道、老旧低矮的商铺

  唯一没变的

  大概就是天桥上合照要收费的“猴哥”

  以及前往户部巷的游客了

  户部巷,汉味早点第一巷


  江城坊间盛传一句俗语:

  “早尝户部巷,夜访吉庆街”

  这是一条百年老巷,被誉为“汉味早点第一巷”其繁华的早点摊群数十年经久不衰

  在这里,如果你稍加留意便会发现,林立于户部巷的街头建筑,无声地显示着自己的个性

  既有数千年来荆楚文化的遗留,又有西方经典建筑的影子

  这条藏于大武汉腹地的小巷,在漫长的历史长河中

  它有着怎样的前世今生呢?

  户部巷,过去与传说

  户部巷,乃武昌城内一古巷,此巷东临藩署,为户部驻省机构。管理籍钱粮、民事财政,尊称户部官员为户部,为昔日官场礼仪

  直认衙门名头为地名,乃旧时民间习俗,户部巷因此得名。

  在明嘉靖年间的《湖广图经志》里有一幅地图,上面清楚地标注着这条狭窄的小巷

  由此看来,这条小巷至少有400多年的历史了

  户部巷,改造与发展

  经过多年的建设改造,户部巷已由原来的147米长、3米宽,12家小吃经营户的小巷,发展成为由户部巷老巷。

  自由路和民主路西段组成,集小吃、休闲、购物、娱乐为一体的,年接待游客逾千万的特色风情街区

  改造后的户部巷发展的越来越好,现在,走过街头小巷,你会发现更多的小吃,更拥挤的人群

  全国各地的美食在此聚集,浮夸的广告语与喧闹的吆喝声,浸染着每一块老砖。

  户部巷,美食的聚集地

  不管你是什么原因去户部巷的,也不管你在户部巷吃到了好吃的还是不好吃的

  从户部巷出来,作为游客的你,真有可能是要端着腰带出来的

  臭豆腐店门前,很远都能看见排着长队

  等待着,探头探脑的人,期待着,臭味相投的美味

  炕土豆、虾球、鸭脖、热干面、汤包,麻,辣,酱,鲜,香五味俱全

  仿佛在述说着荆楚三镇的特别

  这家徐嫂糊汤粉,是户部巷不得不尝的老字号美食。在如今纷繁复杂的户部巷,留下来的老字号太少

  能坚持把最传统的东西传承下来的,更是寥寥无几,老武汉的味觉记忆是他们坚守的阵地

  户部巷,热闹背后的尴尬

  一条百年小吃街作为一个城市历史文化的见证:它的存在已不仅仅只是一条小吃街了

  它更多的意义在于对当地风俗民情的传承

  当烟雾散去、夜幕降临,可以看到墙是粉刷的、瓦是仿造的

  古灯里用的还是白炽灯,青石板不过是堆起来的水泥路,百年风雨、商烟迷离

  户部巷便不是原来的样子了

  户部巷里有不少岔口,都是居民生活的地方,这些岔口几乎没有游客,从岔口望去

  游客的身影就像是一滩洪水来来往往只是直流

  而在这冷清的岔口里,更多的是坏掉的单车和一些废弃品

  拥堵不堪的街道,熙熙攘攘的人群,或许只有在夜深后,闹腾的巷子才会安静下来

  “户部巷环境差,东西也不好吃”

  “我是武汉人,都不会克那个地方,又贵还难吃”

  “你不晓得户部巷都是哄骗外地人滴”

  “想要吃到真正的武汉小吃,莫过户部巷”

  “变味了、价格高、简直就是涨价的风向标”

  越来越多的这样的评论围绕着户部巷,知名度日益扩大的同时同质化却越来越盛行

  目前仅有 13.79% 的店铺在经营汉味小吃,许多老字号要么改营其他品种选择跟风

  要么就搬离户部巷,文化底蕴或者是传统风味,在一个商业化的美食街里显得有些可有可无

  现在的户部巷变成了,武汉人从门前经过也没多少走进去

  外地游客欢欣雀跃地来品尝“正宗”的汉味小吃

  路过一家面粉店时,老板反映

  “那些门口排的很长很长的队伍里面,有些是托儿,花钱请人去排队,每隔一段时间就轮着排”

  在一家排着很长队伍里,问了几个特意来户部巷玩的游客,他们表示那么多人排队肯定是比较出名或比较正宗的店

  汉味小吃最大的特点就是用来过早管饱

  在美食云集的户部巷,游客想的是品尝更多种类的美食如此,老字号的汉味小吃

  在商业化的户部巷又怎能立足 ?

  全国任何一个地方都有着这么一条“户部巷”

  它回不到从前,也改变了从前的样子 或许真正带着市井气息的汉味小吃

  只能在街坊邻里的小巷里经久不衰 但更多人希望的是

  “老字号”不要真的变成一块牌匾!


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握手

雷人

路过

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