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油脆,湖北宜昌传统小吃油脆的做法及营养价值-湖北美食

2017-8-9 14:38| 发布者: admin| 查看: 165| 评论: 0

摘要: 湖北美食宜昌油脆的简介: 油脆是湖北宜昌的汉族传统小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。油脆的做法: 原料:糯米 调料:糖、芝麻馅料(香芋馅料, ...
油脆,湖北宜昌传统小吃油脆的做法及营养价值-湖北美食湖北美食宜昌油脆的简介: 油脆是湖北宜昌的汉族传统小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。油脆的做法: 原料:糯米 调料:糖、芝麻馅料(香芋馅料,南瓜馅料)制作方法步聚: 1、先将糯米泡一晚上,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。 2、蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。 3、糯米团里面包上糖和芝麻馅料,在做成棱子形状。 4、放在油锅中炸至金黄色就可以了。 经常在一些风味餐馆中出现,有香芋馅料,南瓜馅料等油脆,湖北宜昌传统小吃油脆的做法及营养价值-2油脆的营养价值: 油脆的主要成分是糯米和白糖,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。而白砂糖则具有温肺,益乳,健脾,和胃,补肾,养颜护肤,通血,发汗解表,养阴补虚的功效

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